My górale u podnóża Gór Świętokrzyskich mamy swoje potrawy regionalne
Przepis ten pochodzi z pamiętników burmistrza miasta Przedborza Konstantego Kozakiewicza – zapisek z 1940 roku. O przysmaku, którym jest kugielTarte kartofle, kawałki tłustego mięsa (Żydzi biorą gęsinę), jajka, tarta bułka, przypieczona cebula, pieprz, sól. Wymieszane kładzie się do garnka i piecze w piecu chlebowym lub kuchennym. Je się go w stanie odgrzewanym także. Region opoczyński ma też swój odmienny kugiel – może ktoś opublikuje jego przepis. […]
My górale u podnóża Gór Świętokrzyskich mamy swoje potrawy regionalne Czytaj dalej »